Des de fa més de 180 anys elaborem pa de qualitat fornejat en forn de llenya. Actualment, oferim una gran diversitat de pa treballant diferents tipus de farines com kamut, sègol, espelta integral, fajol, etc.
La brioixeria forma part dels millors productes de Cal Mosso. Amb una elaboració artesanal i un fornejat lent aconseguim un sabor únic com les pastes de fa temps.
Com no pot ser d’un altre forma, a Cal Mosso som especialistes en l’elaboració de pastissos de tota mena, des de mones de pasqua fins a pastissos per celebracions.
Gràcies a l’equip de professionals i els millors ingredients del mercat, oferim pastissos excel·lents tant de gust com d’estètica.
Oferim serveis especialitzats per a empreses com el servei de productes diari o servei de càtering.
Si necessites més informació, no dubtis en contactar amb nosaltres!
Després de més de 180 anys d’història, per poder fer el nostre pa generació rere generació, la nostra família hem crescut constantment millorant la qualitat del nostre producte.
Continuant la tradició familiar, els germans Andreu i Anna Galceran formen part de l’últim relleu després de més de 6 generacions. Actualment, la Carmen i l’Andreu al capdevant del negoci han sigut els responsables de posicionar Cal Mosso entre els millors forns de Catalunya.
¿Què és el tortell de Reis i els seus ingredients? El Tortell de Reis és el plat més típic del dia 6 de gener, el dia dels reis macs. Es tracta d’una mena de brioix Saber més…
A continuació us explicarem els secrets de Cal Mosso per elaborar pa de forma natural, saludable i artesanal com ho feien els nostres tàtara-avis fa més de 180 anys. Què és la massa mare? La Saber més…
El panettone (també conegut com pa dolç, pa de pasqua o panetó), una mena de pa dolç amb molt molla amb fruites confitades, passes… La seva procedència es italiana, exactament de la regió de la Saber més…