Forn Cal Mosso
  • Inici
  • Andreu Galceran
  • que fem
  • productes
    • Pans de la setmana
    • Alguns dels nostres pans
    • Diades
    • Salats
    • Servei de Càtering
  • Història
  • Contacte
  • Blog

Articles d’interès

tortell de reis ingredients origen
Articles d'interès

Tortell de Reis

¿Què és el tortell de Reis i els seus ingredients? El Tortell de Reis és el plat més típic del dia 6 de gener, el dia dels reis macs. Es tracta d’una mena de brioix en forma d’anell farcit de massapà. El tortell tradicional està decorat amb fruites confitades, tot Saber més…

Per Forn Cal Mosso, Fa 1 any1 any,
què és massa mare
Articles d'interès

Els secrets del nostre pa

A continuació us explicarem els secrets de Cal Mosso per elaborar pa de forma natural, saludable i artesanal com ho feien els nostres tàtara-avis fa més de 180 anys. Què és la massa mare? La massa mare és una pasta viva, fermentada, composta de farina i aigua, amb presència de Saber més…

Per Forn Cal Mosso, Fa 1 any1 any,
què és panettone
Articles d'interès

L’història del Panettone

El panettone (també conegut com pa dolç, pa de pasqua o panetó), una mena de pa dolç amb molt molla amb fruites confitades, passes… La seva procedència es italiana, exactament de la regió de la Llombardia (Milà) i és un postre típic de les dates nadalenques (nit de nadal, any Saber més…

Per Forn Cal Mosso, Fa 1 any1 any,
com fer Panellets recepta
Articles d'interès

Recepta panellets Castanyada. Com fer panellets

Quan arriba el dia 31 d’octubre conegut com el dia de tots els sants o castanyada un dels dolços que mai falten en les taules de Catalunya són els panellets. En aquest article t’explicarem com cuinar panellets i la seva història. Un dels llocs més recomanats per encarregar panellets és Saber més…

Per Forn Cal Mosso, Fa 1 any1 any,
mona pasqua xocolata
Articles d'interès

La mona de pasqua tradicional

LA MONA DE PASQUA TRADICIONAL La mona de Pasqua a Catalunya és una tradició de segles i simbolitza que la Quaresma i les seves abstinències s’han acabat, i l’ou que solen sempre portar significa el principi de la vida. Per què es diu mona de Pasqua? Al segle XV se Saber més…

Per Forn Cal Mosso, Fa 1 any1 any,
coca sant joan fruita
Articles d'interès

Les Millors Coques de Sant Joan

Les millors coques de Sant Joan S’apropa la Revetlla de Sant Joan i amb ella els sopars amb la família i amics. Un dels plats estrella i més dolços de la nit de Sant Joan són les coques, on destaquen la coca de llardons, la coca de fruita i la Saber més…

Per Forn Cal Mosso, Fa 2 anys2 anys,
Articles d'interès

Distinció als més de 150 anys d’història de Cal Mosso

Distinció de la Generalitat pels nostres 150 anys d’història El passat dimarts al vespre es va celebrar l’acte de lliurament dels Premis Nacionals a la Iniciativa Comercial i als Establiments Centenaris de Catalunya. Els Premis, enguany en la seva 18a edició, són el reconeixement del Govern a les iniciatives més Saber més…

Per Forn Cal Mosso, Fa 2 anys2 anys,
Cerca
Artícles Recents
  • Tortell de Reis
  • Els secrets del nostre pa
  • L’història del Panettone
Segueix-nos!


  • POLÍTICA DE PRIVACITAT
  • POLÍTICA DE GALETES
  • AVÍS GENERAL
Cal Mosso© .
Utilitzem cookies per garantir que us donem la millor experiència al nostre lloc web. Si continueu utilitzant aquest lloc, assumirem que us plau.D'acordPolítica de privacitat